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食材
2 i0 w& f' i+ b8 {0 o公仔箱論壇湯種：
* F/ W2 m7 M9 H3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g/ f; @4 O% K- o8 ~$ A
糖.....10-15g
- z9 X: _! ]! j! F9 P糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb& P- N; G/ t; j, m% _9 y
速發酵母.....3g
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; d/ } W* [2 J6 Y4 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; A; p5 B+ N: I- m& `) x
主麵團：
5 I' {5 b0 H* L; Q* S3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140-150g
" n4 M9 w& W" O; Q9 a, c# Q中筋麵粉.....300g公仔箱論壇" Q& S v' z6 k" v1 l1 z E# _& t6 ?8 w
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3 V7 |: L# G; Z; r$ e5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! c* h# R( ^! n# B9 H: r4 k
鹽.....1g
. ]4 d( {" E7 o1 ?3 ]/ A% h5.39.217.76香油.....適量5.39.217.76) ^/ l+ h. {4 I
蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 ?" v2 D, ^7 r
胡椒粉.....適量
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作法
) x9 M- d5 Z: U9 e1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2 k" j( z7 f, w1 O3 H; o0 H7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇8 _: ~# [; ]; z; X, M
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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}/ X- @* E% B4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。6 }3 h! ~9 N" p) l: W e
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇$ ^, r/ \# j+ _6 p8 ], f" W
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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