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) M. D* c, a$ D) i. Z8 Y5.39.217.76食材
r6 U$ V* e* k/ B- J$ Utvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】
# s) D% S4 {/ [. ]3 Q, K s* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 ?8 `2 n) X( L M( j5 o6 s8 Q
奶粉....40g
; T% \( y) y. P4 n& Q" o3 e蛋黃....1個1 u( O, M- b! z, i" j9 H+ u
全蛋....1個
* G- D& B, v, y! O, x公仔箱論壇糖粉....100g
8 z0 m) ?& U' v杏仁粉....50g
* u% {6 s4 ^9 {9 i公仔箱論壇乳酪粉....38g
9 d' \, o' G$ L! P: y公仔箱論壇低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb! Q1 f) i1 ?* `- n4 W1 h
無水奶油....160g
1 U3 B. _7 D+ J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* c" J3 J* b3 R# H+ D, s
) [* n- g3 s: a# T【內餡】8 W `. a8 Y# p* w0 p* m
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇0 o4 ? `+ Q3 \
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作法
2 N+ k+ l, \8 Y1 C# qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.763 e4 H6 F5 p b# d; O0 w
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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9 E0 Z2 @/ l5 u) B0 K7 @% q4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ }# H/ P$ T" u% s, X' S# h
9 s- a5 |# E1 k. ~/ B N公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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8 z0 P8 c; X/ ^, i) `公仔箱論壇Tips% w m6 _; v* e( y9 M
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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