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水....600cc ( F9 y4 L* Y6 l
蓮藕片....1段
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: F$ M. g3 o. l1 `1 W
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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5 f$ G: [: M' @; w公仔箱論壇3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可5.39.217.76' v, J( x% y% S/ V
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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如何選蓮藕:
! _3 M; J1 r* t r6 Q; k6 \9 A1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。. `( G$ r& }- o8 T! T2 N
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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