材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
5 l" d7 c' {" m1 F' s6 b+ ?6 Z蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
* O. J$ d! r8 |, U/ G9 u5.39.217.76 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
- Q& P5 y, `0 M6 j, L. w: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb$ k! h, i- C1 N1 Q8 x2 t6 b
/ \% T7 v3 x1 K" y: X+ @# A 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.768 ?# s$ ~' _) U$ W8 [9 y
用鍋蓋燜1分鐘後熄火1 C$ B( L! [9 ?! y- n7 X3 R
/ \4 v3 W2 F0 ]* p0 s; V/ S0 u 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹! x$ w& h; Z. p) y' Q5 i4 ]4 U
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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