材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
7 [) F9 a1 w3 M: V* K蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量 R3 l2 ]! y! C/ z6 Q& ?
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇$ D4 v& A" e% Y1 ?
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起4 Z& j: b# O4 L0 m. Y9 e
瀝乾，置於盤中
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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, P9 Q* C9 o5 [6 I7 j公仔箱論壇 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
2 m/ F. h* q/ d- h; }6 i: t& [7 a$ h5.39.217.76 用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" q- | R5 [* X
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹8 J$ Y& \; ?" A& P( h' t7 `
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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