[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
/ U( o% C) ?& a) z3 P( S6 i4 W5.39.217.76蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 [" U$ ^" ?7 R* ?" J* }6 }
5.39.217.76* L) V/ t- |: x8 [; m- J
製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
4 Q% _1 e) y9 N/ I9 _2 i5.39.217.76     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) O9 k: }5 i  x/ Y
     瀝乾，置於盤中- r0 _5 R8 C9 [! y9 I% }; y' L9 Z/ m

  ^5 X' O- M% a2 k5.39.217.76  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用9 {) L, ~. p3 t7 R. @4 v  Z0 d

4 c. Q3 O5 F# c$ D+ ^2 e2 I公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
1 z4 q* a9 j$ F; q     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb( ]* R* s8 @# o
tvb now,tvbnow,bttvb  L" `3 @/ o  s  x( R) Z
  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹公仔箱論壇/ I# O( P+ l& h2 z3 u/ z, Z7 D
     及麵上即可