雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖 5.39.217.765 h1 l- R% \# U( u0 B, Y
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材料，另還有濃雞湯一碗 , K; C7 o' F4 Q
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 M; M8 R. ?9 g
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$ v% D: o8 Y7 [. k8 K+ h3 _8 J公仔箱論壇 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放 : `+ W6 ^3 A8 l# a" e! A
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再這個樣子 . y2 `( |" B! ^+ P4 h
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( E2 v2 R( \' ?6 [ 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 5.39.217.76+ [; H' o/ [& J0 c
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4 v/ U# R ?' M: \公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 公仔箱論壇$ Z& h% K5 D% ?
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9 D5 G+ D" i& r/ @- n" V 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美* H2 k$ I3 G, w3 t8 u3 g
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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