雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗 ) L, W5 g# o. f4 S
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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$ ~# Y R: c( d+ G7 r" F! Mtvb now,tvbnow,bttvb 摻入雞湯，薑片 5.39.217.763 l3 ~. j; J/ C
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! N$ N1 b. C* n" N v( b, @& w; J5.39.217.76 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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( u7 B& Z' W3 [# | X# d4 b, O公仔箱論壇 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 , K) K' ^7 O z3 F, w; h2 {1 H
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, I* [+ H0 r' q* k9 R4 p: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 5.39.217.76; {$ f( X' h2 x1 H# m- {2 B
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: I3 {2 w& b# N/ m; _* }公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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