[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 d% l$ Q' _/ S: j! V  s （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 ) n0 i  g4 X+ x6 i# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 / o* h0 ?( w# X  R+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 5.39.217.760 h( E4 Y2 F! l- P/ \ （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 - q- q; y0 L- B- n! n（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 1 c0 _" N& x) w* \1 [4 @" Atvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 5 ^% n# C- M2 Xtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 . }% I# h2 Z( ]$ P5 o  S- V( ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* f3 \& _7 @/ a# w" x& E1 l （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 % B+ |/ R2 w. T7 i1 U公仔箱論壇 * a: l8 Y# Z' B" W1 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。