[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 ) Y5 U3 l# O9 J  ~% w8 ]tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" d1 _. ~4 U7 o) c* L2 B （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 2 P( m% k8 Z& [9 Z8 C（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 ) j( T: z1 x. J$ j9 m! P （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.767 O8 `0 K8 f1 g （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 - B" z3 J# M9 g0 X5.39.217.76（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 / ^' Y  n4 |9 ?$ w# C3 K（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 7 ^9 L  d- v$ N! ^, X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- W3 I. v. c （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 % B$ ?$ X& S  d. |0 m公仔箱論壇5.39.217.765 z. [' C6 G1 h+ E6 r1 k2 {  g （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。