【材 料】 5.39.217.76& O) N2 o( ?; c3 P% ]% G2 P
蒲燒鰻 1/2條 5.39.217.763 J& F; h' `8 I# U- D
小黃瓜 1條
0 {- x7 \0 g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽 6公克
9 u# T4 r- |1 G9 L/ B薑絲 適量
! J* T! g5 w/ M3 M) H* |) ]/ R- o白芝麻 適量
% |5 ?$ V2 _' u) Y# ctvb now,tvbnow,bttvb加減醋 適量 公仔箱論壇) i5 Z2 g# L X. [# l9 u
【做 法】 3 i* v" Y3 D! a# d+ c+ I3 G
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 L( d* t5 {* t/ J, u& U6 N. x
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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; Z( H- p; P8 i& ?8 I% I3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: