【材 料】
* H7 Y0 g& G! G4 S7 o蒲燒鰻 1/2條 8 o8 Y0 m1 y, } ` X8 E
小黃瓜 1條
% b4 C9 r. c* c0 s7 ?# K- jtvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 B3 o, C x+ |5 _- v* f
薑絲 適量
6 D& Z7 W& ~" Y1 o1 P白芝麻 適量
& M7 l7 m* l9 B; }2 ^. q: D W8 Etvb now,tvbnow,bttvb加減醋 適量
; r9 H9 e8 z8 a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 * }" E) `' X* w4 H
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
1 n3 _) A8 S3 s4 Q2 d( g+ vtvb now,tvbnow,bttvb+ v0 Y. U2 O9 P, Y0 I2 G9 \
2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。/ f+ i, ~0 r$ X1 |, K+ x
9 R# t; x1 e5 Z3 k3 K$ @公仔箱論壇3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
| 
好美味 :onion14: