[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
7 M) |, k3 w* Y$ p% ^' q- t0 i3 d" j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  g- j1 L" G' f' t3 J! [* {6 O

	[tr]
【材　料】 % o( x1 }1 ]; Q* {7 K: x. D( \5.39.217.76
餅乾底：
消化餅乾	146公克% c8 y" u, w7 B; {) r4 f
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f- S: I* Q$ X& I; T
糖粉	10公克 * z' ~5 L5 `; n# C9 U% F
杏仁角	30公克公仔箱論壇4 L$ h9 X3 f6 R  [/ y
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb; F( A3 S6 U0 I! ^7 ~/ T2 ^+ W
起司餡：
奶油乳酪	479公克 : p  ]5 ]. G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 o; l. R# i& M
全蛋液	239公克 5 l' x/ Y7 ^4 {, v4 G* ^  W公仔箱論壇
奶油	24公克 # v+ o- W9 s% V- E0 m公仔箱論壇
玉米粉	19公克 0 f$ V0 ^+ i( d7 F/ z9 b
柳橙汁	10公克 6 l$ I% e- G; O2 j9 M, v4 `0 G: F
可可粉	10公克3 R6 d9 }% }" }4 _
熱水	20公克 : d: W& F7 v! p0 V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。6 \# X0 D6 h3 H+ R1 [4 \

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 3 E+ r( e" ^) O: Q4 o公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 # P6 P& `: `0 _( L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 : f3 ~: p' f% o& Q+ }) h" [5.39.217.76

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5 `& l6 x0 K1 S  C/ k, z

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

100-plus

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: