[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 ) o+ D. C( ~9 R  a2 g% d% f; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克 1 Q/ `8 P. V! K+ f  c
牛奶	14公克 0 w1 c9 N5 ]& _
糖粉	10公克 % ^' _$ @$ ]0 m' jtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克3 Y( @0 e- l& d5 Y/ [, m% f
奶油	30公克7 y& U* z9 [8 {: }7 }
起司餡：
奶油乳酪	479公克 2 U8 `" D# x; J
細砂糖	110公克 : V$ U  Y. r9 [! I- ~* O% qtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克+ Q3 d9 q: U. h
奶油	24公克 & S( Q- `/ _# k7 M公仔箱論壇
玉米粉	19公克- I( h( o7 C6 o; W9 Z. W" A8 }  h
柳橙汁	10公克 ; ~) y5 O6 r/ z) H
可可粉	10公克 $ O) E( r4 v* _, Y: vtvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M  g( |8 x+ z3 S. U! Y: r  e

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 * ]! W& ^1 E1 F0 @8 \

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。$ w4 t3 W- h" x

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& d# j4 o5 ]  G

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇& Z8 K; M. K) B* k; W. [" c: S

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。   ^9 o1 O8 R# B- o6 [

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: