返回列表 回復 發帖

[甜品] 大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) R* Y. Z) i& C2 A
5.39.217.76) u# h+ `6 \/ O2 I4 }

[tr]
【材 料】
) o+ D. C( ~9 R  a2 g% d% f; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底:
消化餅乾146公克
1 Q/ `8 P. V! K+ f  c
牛奶 14公克
0 w1 c9 N5 ]& _
糖粉 10公克
% ^' _$ @$ ]0 m' jtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角 30公克3 Y( @0 e- l& d5 Y/ [, m% f
奶油 30公克7 y& U* z9 [8 {: }7 }
起司餡:
奶油乳酪479公克
2 U8 `" D# x; J
細砂糖 110公克
: V$ U  Y. r9 [! I- ~* O% qtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液 239公克+ Q3 d9 q: U. h
奶油 24公克
& S( Q- `/ _# k7 M公仔箱論壇
玉米粉 19公克- I( h( o7 C6 o; W9 Z. W" A8 }  h
柳橙汁 10公克
; ~) y5 O6 r/ z) H
可可粉 10公克
$ O) E( r4 v* _, Y: vtvb now,tvbnow,bttvb
熱水 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M  g( |8 x+ z3 S. U! Y: r  e
【做 法】
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* ]! W& ^1 E1 F0 @8 \
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。$ w4 t3 W- h" x
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& d# j4 o5 ]  G
4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇& Z8 K; M. K) B* k; W. [" c: S
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  ^9 o1 O8 R# B- o6 [
6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。
【備 註】
[size=\"2\"]份量:6吋2個
嘩,看到都流口水了。謝謝分享了。:014:
返回列表