[甜品] 朱古力凍餅

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3 Z: C6 d0 ^+ K  p& A5.39.217.76餅底材料:) N! b' K* P; V* G& c0 g  _: r3 i
牛油(溶液)  40克
, Q" j: O( V& l/ o4 l  yOREO餅     150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: M5 s; x' L- V, K- z& p9 j
3 Y$ l  v5 r% O: c; Z3 p8 p
材料:" n7 M2 }; z0 f. ?8 l
朱古力  200克5.39.217.76& i9 z+ x; o) u- A8 s, M$ O# }
幼砂糖   70克 5.39.217.761 F1 n# `. V  B9 }" U6 O" y7 d( K
牛油     175克  
1 {) h0 Y$ a* g& _+ u9 k公仔箱論壇水         40克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _& _) u! Q2 Q! M
蛋黃       2隻
1 Q, M6 }% w0 I- S  r5.39.217.76雀巢朱古力粉  40克
, ?  \) k  O; |: V6 c- X. p5 X公仔箱論壇忌廉    450克
+ a! z9 B% s; a, t) f% i" q# [公仔箱論壇魚膠片2塊(大約10克)
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2 T4 m. A; J* T1 C+ R製法:5.39.217.76$ Z7 c: c! @7 [" \6 h, y

' N, m0 ]7 [5 p9 C% ]公仔箱論壇1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。5.39.217.76% ^$ d0 N6 l, O" S
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。5.39.217.769 m! n9 P" [+ z9 G
5.39.217.764 t) A0 m. e. M" o  L
4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。5 C8 E+ \. \+ t& I- ^" l4 t
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 \" ]4 t/ K" e- J% h
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。