[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】 # u3 H" ]+ ^; E7 E- L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb) r# G" T0 @1 F. f4 v( n# O
果凍粉	16公克 , \2 u$ Q6 e' w, x1 L3 _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克 ' l7 g2 W0 f$ F. t, e: V9 ~/ A& i公仔箱論壇
咖啡粉	10公克2 e' a$ X5 o/ S  q  h
蛋黃	40公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ S9 |: S* }- o9 o  I
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( m! @# P  v( A/ Q4 c  e7 ~
卡魯哇酒	16公克 1 @; r" m" `( I8 [公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。