[中式食譜] 甜燒白

marcus0828

甜燒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ t* [5 a8 X4 Q7 y& s

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【材料】：  
5 T6 ]2 K% b0 t1 c五花肉 ... 1200公克 6 Z( A+ v$ z' P9 z/ U. p1 o" m
豆沙 ... 225公克 5.39.217.768 }. o$ }$ S+ U) b4 W0 N
糯米 ... 110公克
6 R& ]% u& b0 ]+ ?( X$ S細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇  [; @5 |1 T0 Q# u$ t
豬油 ... 110公克
- V. G- ~; z) Z$ ?2 H5.39.217.76沙拉油 ... 6飯碗
5 e; J: o( w- K& r, \糖色 ... 2小匙
2 r- @0 h  W4 I# H' M! t花生粉 ... 110公克
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【作法】：  5.39.217.765 o8 n, V. }/ B0 A
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。/ }0 B2 ?: h- \' U

4 {/ p% c9 O& i( j6 X4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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0 Q1 P$ a% G' B+ O, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。5 ]( d  f5 U: M5 Q0 s' ]/ R  E

1 J! B, Y' u: Q( ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。

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