甜燒白 ]1 q5 F' h) i z; P( j" C
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【材料】： 4 U1 S; q g$ r: B/ e
五花肉 ... 1200公克
# ~% k' B' [* r( G; j7 U+ i( _公仔箱論壇豆沙 ... 225公克 ( S# D5 k8 V; D. i
糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; s1 a; I% f8 Z7 `* U" m. S
細砂糖 ... 300公克
* `& F8 L/ c+ {1 w) c0 q3 r: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 r3 d% i% G$ U
沙拉油 ... 6飯碗
m# ~6 E J7 r# y3 {公仔箱論壇糖色 ... 2小匙
3 x: I1 A6 x9 c花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb x9 t, ~8 V& @: m, B
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' `: S' P$ x2 W7 S z7 |# N. T7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ _8 Z4 p' @ _
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。5.39.217.765 S0 v7 H: h8 q, ^. Y' |3 U( A1 S
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 Q6 K% v9 ]1 _! c
P. Z3 o0 Q- I& F8 M* ]! X公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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