原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一 
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- Z( Y( E/ ~, i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二  " y/ K; ?+ W% d4 h, b7 t+ }
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1 n& |, r! w4 t! b( P% C5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
2 D% J, ]$ Z: O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# ]; |5 M0 Y. U( k L( q
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ y) a' z7 i3 T# \+ o% W
薑 ... 5片 5.39.217.76% q3 Q2 t% V& k: I
高湯 ... 6飯碗
% M4 n/ I! Y3 E% y鹽 ... 1大匙
7 C4 F9 Y ], O" d% i8 G味精 ... 1小匙
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# N, h7 p. _+ C" X$ v4 n- c公仔箱論壇【作法】：
6 E4 v" l+ x2 U) o# b1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ ~# M0 @' @, o
$ t1 F7 P% f) D+ t, E* x" i2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
. a8 f, x3 s% B芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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