蕃茄牛肉麵
- V3 O) r7 E N4 J+ v* b( @" t V) R4 \公仔箱論壇
1 W0 a2 I y4 B l) }2 n
- G x @/ l2 G: B& t) X9 A& ]tvb now,tvbnow,bttvb
& v) {- A; _1 T7 i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
6 k( w p5 \, }4 I4 U! T% U公仔箱論壇黃牛肉 ... 2～3公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. S+ \+ ^% H8 [& F
糖色 ... 3大匙 公仔箱論壇* z1 [' ?. v5 \
蕃茄 ... 5～6個(中) tvb now,tvbnow,bttvb( [9 v% `2 f3 E! ~. W
蔥 ... 3支
- T% A) j) x' a. H1 j: a( L* o公仔箱論壇老薑 ... 150公克 , f5 c: i/ y4 ]2 b
蒜 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ O; x2 ~( E
醬油 ... 1飯碗
2 J$ a+ p4 N! F- W* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 2小匙
! |6 Y: _- O0 w8 h# |% I: [公仔箱論壇味精 ... 2小匙
) Q) X* R k$ a+ N# d8 B1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 5飯碗
$ X1 I! V/ C* I% w2 r公仔箱論壇酒 ... 1飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb. u, w; Q/ V. j( A, S2 d
花生油 ... 2大匙 公仔箱論壇$ _& X i, L2 |) j
麵條1 ... 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 [5 f- {5 I, b9 D
5.39.217.76# t/ Y7 b s: Q) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% J7 D( L+ ]0 j, P* f3 B0 S- [
【作法】：
3 x3 J- h x, n/ H; m' O* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。公仔箱論壇9 m+ E& m0 j$ T5 h3 h6 z' L
9 v! ` G9 N9 A6 y# m& g! M( M- c, f公仔箱論壇2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
6 |: a& @- P7 T8 X" L. }tvb now,tvbnow,bttvb
5 k# {4 }8 M: V. M6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。+ b6 a3 w$ F" N& u7 J
公仔箱論壇1 }! p7 l3 F5 s8 ?* U
4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 V* J& T9 S; s2 P3 b2 I; R
3 }( W4 ?9 | l, q; x公仔箱論壇% b: P8 ^" {2 z$ k& Z& g
【其他】：
5 ]+ {6 k. g0 L; P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 A7 _! q( S+ R
. b- F) c2 F# B+ C/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:13 PM
| 
