素食烤肉大全

材料：5.39.217.76; p! B2 p! W5 }. f4 Z
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  z3 P* a- s8 K" N0 Q" m
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!tvb now,tvbnow,bttvb7 E  T- {) Q8 F% Y  c% u8 w
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
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醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。3 q( Z9 }4 [; I- @. z2 Z
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：公仔箱論壇, G  @5 N5 h, T5 S* c+ {
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃& {" H' c+ q4 _* G; d) C
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二、鋁箔紙類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; I/ S- H1 h. E8 Q+ V
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。: u* u9 b8 O% d
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。5.39.217.76( u5 n2 ~' D7 \( h3 l- q! S8 Z* t0 e
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。& k- z  z9 J0 G# J
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。5 R  y1 t6 T0 @, W0 ^- Q
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。& G+ a. M5 k& E- r) D% V4 C' {
7、青菜：tvb now,tvbnow,bttvb% U3 G; i( ~/ G. O  J8 @
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb& Q- }4 J, _& v6 V
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。0 I% m& b) h# O& w9 [

三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb) d% U! Z2 W/ y
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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