[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀+ m- R# {  K, b! M' q
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9 E) [1 m0 o0 z" Q, U, c5 T 公仔箱論壇0 D! A# C* \) F& |	8 s, I- [0 i, g0 N) B0 o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 - s* M% H4 P! V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克) v+ ~: b# U# z. e
蛋黃	67公克* U5 e3 j1 F4 n) o. s+ O7 y
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 U/ ^3 t. `" D0 |0 B$ a
鮮奶油	444公克 ! X( P; ?4 W' B" x5 ~/ O: Y* [
巧克力酒	44公克 & \) F( u% V' ^7 T6 B公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可