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材料:
' k, D5 @% W0 Y& Z) b4 x" V2 l' Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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0 x+ A8 c! n& y5.39.217.76調味: 5.39.217.76/ m+ y0 C% `! v4 T u. o8 z# L- M
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: 公仔箱論壇0 `1 d7 Z1 S; w6 @8 T8 L' R
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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, }1 T7 f; j; p j公仔箱論壇2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" g1 E* z2 H4 q
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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8 ?6 h, h* u3 ^9 _/ ]5.39.217.764.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 b4 W2 L8 n6 m
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。公仔箱論壇% D' q) y* U# O5 _2 F( p
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& @) ~& u, }' b4 ~! L7 ]' Ftvb now,tvbnow,bttvbTips:tvb now,tvbnow,bttvb7 w' G: H) R0 y; ^% I! d$ @
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" y! k! y) s( V) s( Z
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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