材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ m2 V9 u1 a) ?0 N3 Y: Z8 n
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
4 k" s2 r" e1 s% r& {( D3 m: y公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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]9 ~% s' M, E9 k9 H. w l: I做法:
* w. H$ P3 O6 E1 ~ utvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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b8 f5 W9 e8 Y& V0 K3 d公仔箱論壇3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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6 i& s& x9 {- M: @/ Z4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
- ^% d6 l) Z, Z+ k) m- W0 h5.39.217.76公仔箱論壇/ \7 t8 K$ x9 T, ^ k S3 d3 Y
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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