0 c' m5 s- n, U材料（6人用）：公仔箱論壇1 {0 d4 c$ E' O" s
1.伊麵.....2個（大）
: a7 e! m1 v8 @; B, ]8 R6 G# a公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
) v% h& k% ]( _% x5.39.217.763.意大利乾牛肝菌.....20克
* A8 V1 ?; W1 U5.39.217.764.蒜頭.....6粒(拍扁)
7 \ ^ Q1 e" D% f. `5.乾蔥.....3粒(切粒)
9 S& S r2 Y% S" t! n- g; y$ G5.39.217.766.橄欖油.....1.5湯匙
5 k6 s9 R5 u! i* ~5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙
0 B! `$ w* F- D4 Y" i公仔箱論壇2 [% C" I; l: [; p/ g! D& o
5.39.217.76/ | z& Y C+ e9 Q0 p) d
煮伊麵材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. \/ j, V" N$ v$ x. T
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
$ f# ?6 y b4 [5.39.217.762.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
% p7 S, A) ?- z: r% C4 J0 ~5 L- [3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯公仔箱論壇0 e& S2 \/ Y U& ?+ `; `
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
5 `- }/ X" w* h, h+ |5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
1 g4 [, T6 |% ]' h5.39.217.766.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙" V7 {- C, {; d( M7 A9 M0 w
% @, W, P1 B! ~' ?' U5.39.217.76
9 A( x& R/ b S0 y" p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 t5 X) e; g& p- N; N S! x) _
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
- |0 o0 F0 O6 d' u& Q" m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e) H( y4 H5 @公仔箱論壇2.伊麵放入筲箕瀝水。
% ?7 [" f: d) P8 F! Y3 L JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) b# V2 J6 Y
3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
0 p0 i U4 i) o
% R1 a* o0 ]4 F8 z' L: {7 W YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。公仔箱論壇0 `* U5 O2 [) N& U
% d/ A7 ?1 O1 y3 V/ e9 p5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B5 l0 }: E/ Z" u1 H( s
$ t% g3 u; o8 W5 m. N5.39.217.766.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
3 s; z' b" k1 w) \2 \0 ?+ B8 q0 S5.39.217.76
0 c8 F. P2 K9 X) J' v0 d: J5.39.217.767.放入白松露醬，大火煮30秒。5.39.217.765 h6 S, a3 c" N# I+ {
7 P1 e3 c7 D- Q- o% \( a1 a! F0 p公仔箱論壇8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。! G9 n. L2 b( T/ r. |
tvb now,tvbnow,bttvb* ^* C# P, @: s
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 