[中式食譜] 醉溏心蛋

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鮮鴨蛋.....2隻
" }; C' D  B3 L$ }# y. p8 i凍水.....500毫升4 A) p4 h; x3 `) o0 J: f( h, d
冰水加冰粒.....500毫升
# _/ l2 o: Q! ^3 [! c老抽.....2湯匙# u! n& e) K/ N( p4 a
糟鹵(雪凍).....250毫升8 K; X  v$ ~2 r4 S$ r

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做法
& N0 J. e4 J3 v9 D7 N1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
% w, C5 w( b2 z# k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; i9 W$ Y: b
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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* _; I5 C/ m7 w; c; N" e- O5.39.217.763.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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0 Y" z1 g5 C! `& |! D$ l, q5.39.217.76貼士
6 `. _( c8 l: [煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。tvb now,tvbnow,bttvb! `; t; Q) E  I. P! S

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