[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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# z" z# y+ U/ H" Y1 {公仔箱論壇材料:     
+ M' a3 O, [) t- g/ {0 ?tvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
) \2 G  m* h% N% F  ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' y, Y+ e4 C8 u4 c( V0 C" }

# V. _( F3 u5 Y# e7 D+ m: `! U調味醃料（拌勻）： 3 |; j+ C; U5 Y3 B
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙5.39.217.76+ C/ P- J; P+ z0 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 C* s0 Q1 i- {* U) ~/ W

! Z" y" S# W7 f0 p' M' W' D5.39.217.76做法:     公仔箱論壇9 }# n5 q" l: k5 Q. P" {
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。' y* ?: F9 k/ K2 [9 n  }# E0 s

- L; C( x; P( A9 O) ]2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb! [4 E& r& D" T. v# ]0 m

7 z% D5 ]  H8 a6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。+ W$ M6 S0 h! E" O

2 _2 I# K9 F0 t# M$ \/ a5.39.217.764.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.76" B9 E5 G) n: B  T, h; x

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