7 Q2 D5 P5 h4 y. U6 ], ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76: w9 O6 T! F7 Y( U: U0 f. u3 E! e, z
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）：
# {( y0 V; z4 u' C生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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做法:
! S" e; t) u( |+ x7 B8 H* _, utvb now,tvbnow,bttvb1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇8 ?8 D! N" w' q5 _
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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- i% ^! Q* d8 n5 l' etvb now,tvbnow,bttvb3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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' t0 x; w' A1 V5 _公仔箱論壇4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。公仔箱論壇3 n4 O% q" ?3 h8 H
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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