[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
! _# K1 O8 p2 A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb7 F* n+ k! T3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 {" m" J; Q0 m, ^2 C5 I
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調味:     公仔箱論壇: E% ^) l+ }3 ~6 Y0 V
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.762 I; y6 \7 d! o" ]4 s

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做法:     5.39.217.76- h) h/ Z- ~' ?8 f
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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' V- x* f; ?' @5 f* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。" v7 r) I% V$ ]6 Z0 g, w

, W. a/ ^7 m. _  ~) h! d) _4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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