[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

nt1972

- _3 o0 K: y& z  }* o/ F; K9 w8 M0 K公仔箱論壇公仔箱論壇* x7 Y" V. p6 \0 q2 D- m. R
- m& v( Z/ F+ b) c6 O# i  m
材料:     
/ ]" l4 K  o, A1 n# m" `- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
5 }1 S1 W8 u) F& Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 G5 V3 Z1 q7 @+ t7 N9 U2 ]' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% h( p* ]4 l- @' {. q
調味:     公仔箱論壇( A2 L; I9 Z$ r4 d, U+ i
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
" R9 `3 m3 D7 }, ~/ }0 R1 }公仔箱論壇公仔箱論壇( K! N( ]; w  Y7 Q. i& q, y. ]- M
tvb now,tvbnow,bttvb& f# @8 ]2 }4 A% T9 J
做法:     
" ^8 U' ~$ S- A& E4 C( f1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。! _( ?# v  k; `

1 P, q/ q- V; T5 m4 F8 j: k8 v5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 I* I( E# G

4 \& P' x5 c& g4 F) k$ @3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.76* w0 `! w* H; r$ K0 f6 B1 M
6 U0 w: U3 _, o8 Y
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇( N4 `' U* y2 @