[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
/ i1 A8 q5 [* g' ~0 e' w6 r中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）5.39.217.76; m, Y, X- w; y& y2 z' C

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 H+ W5 [3 }8 q7 Q+ a% s/ X8 ?
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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: ~: a" t5 k+ V! V: z: r& I做法:     5 M, S" X! s- H) ~" t0 b/ @2 e
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
* e, @8 W' N( b5.39.217.76
# E* L! r: O' I+ `2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  _. p) T0 D, _7 A& K