[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ @% G# t( h* E
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
6 j# o5 s6 ?( {" U# [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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) G. V+ I% w' h9 N) |! o3 j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ( @8 n8 k* L2 y" p! U/ m5 m
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) E6 U4 _* n" ?* S0 \
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。( n4 T" V% q' j) {! ^3 p1 r

, \% H8 ~1 K8 [0 @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。! U% H9 M2 N6 y4 ]2 z, G
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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