[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     公仔箱論壇, \3 }& U+ Z" P) p& L
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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0 O4 N5 f& o' R+ O' m公仔箱論壇調味:     ; R; X( X1 o2 [8 ]
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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+ u. C. f. q/ z2 U4 A2 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 a7 N% @0 b1 o% m
做法:     
1 D7 X* O2 k! a; b3 W1 g7 Q3 ?0 z1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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4 d- t% J8 n) X# ?- X2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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" o8 i9 y* r  Q0 z6 b$ ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇4 H9 F+ }0 }# j/ |$ m- J. P9 M$ h. s
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ m1 R* o: T/ D* k% D2 v" W