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[中式食譜] 錦繡鮮茄燴麵

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材料:(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' |8 a* H: r6 o% f
乾麵條.....300克5.39.217.767 ^6 w) [0 F% s& _+ |
冬菇.....6隻
3 @) \" A9 {$ x/ r* z; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....80克7 `" X& V9 Y! O* j6 }3 Z( _7 c- h
瘦肉.....200克
( y0 }8 M9 w9 |1 }, X8 y4 l雞蛋.....1隻
7 _7 N2 n: f. P6 F& e酸子薑.....30克5.39.217.76$ n* {* T/ b! d5 y$ ~
罐頭碎番茄肉.....400克
% l; U) l/ e0 W/ j. \" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣
/ m( O/ d# M7 @/ x5 s& _4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; g( k5 A9 s

6 B; M8 N- F  A公仔箱論壇瘦肉調味:5.39.217.76; D/ @) T; `3 v
生抽.....1茶匙
8 Q. V. G& M9 P/ j糖.....1茶匙! E/ x9 j, Z- a: q# m6 s
粟粉.....1/2茶匙) O4 ]4 [1 a: g& X) X" [4 h* p% i8 A

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! ]) V* \  a4 B$ ]) [4 b煮茄汁料:公仔箱論壇8 P' w: e& ~3 f1 a; `
生抽.....2茶匙. [4 ^( G/ w+ t% g% t
糖.....1湯匙
" V  _. c- ^% b* ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 D  L" M$ K1 \4 Y5 ~) t3 U
水.....250毫升; P- l: ^3 e1 p% j+ \
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做法:公仔箱論壇; ^& v$ t; }$ r1 Q
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身,撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。& u; v$ m. l. y( b4 X  a+ M% a! \; ?$ `

1 c$ h; N& A9 R2 V2 ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蔬菜洗淨,甘筍去皮切絲,冬菇及酸子薑亦切絲,青刀豆切段,蒜頭拍成蓉。
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1 a6 U3 A$ T) }3 C+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉切絲調味,用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色,加1湯匙水續炒至熟盛起。/ ~  m0 }. P2 z( k" O% [' @
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲,原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻,混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙,放入番茄茸爆炒,加入調味料及水拌勻,蓋好慢火煮5分鐘,再拌入麵條燴3分鐘,最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。5.39.217.767 B- s% Z$ ]( S/ F1 G
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