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[中式食譜] 薑蔥蒜椒燒帶魚


. v7 \) v4 r& y; ~1 d5.39.217.76材料:     
, l# F% J3 O' k. c4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚1斤、生薑2/3量杯(切絲)、蒜片2粒、蔥段2/3量杯(切絲)、蔥花3湯匙
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" \. F/ e, c; `: R公仔箱論壇調味醃料(牙帶魚): tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 L. {1 Y) {% ?
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 5.39.217.761 j2 r( u1 E* v/ `

  V# f2 M- s& j( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 w; K: \9 ^7 c/ t* k2 t9 K2 p
汁料: 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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做法:     
  {# Z: p4 z7 S: Htvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部,再切大段,在表面割開幾刀,充分洗淨及抹乾身,加入醃料拌勻,待30分鐘備用。公仔箱論壇7 O$ I$ z: ?; |0 ^1 T/ `- W
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻,下油鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。公仔箱論壇2 m- S, z8 d+ t3 i0 B$ j3 d& z5 _! d' i

" Q8 u2 c' I$ n1 R+ ?$ f: c; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香,再將魚件回鑊兜勻,注入汁料煮滾,以大火煮至收汁,上碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: E0 }8 b* D4 a5 g3 \

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