[中式食譜] 薑蔥蒜椒燒帶魚

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- F6 d( G/ K! O' v' q5 }% ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ a$ O# A. \" n7 Q6 H- u! }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙. q4 E1 U2 ]5 l& R% U' P

5 }; H( v* M. G6 F& i3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t* c# {6 s: v$ G# o3 I- I; k2 V) J
調味醃料（牙帶魚）：
! c5 d; V% ?( L+ y+ x+ O7 D) D* k/ _8 k燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 5.39.217.760 s4 o; W' K* G# M3 l
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( n" P- w, k2 V5 U. F/ v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u( h* D! L* u. x! g5 S- R  g: {9 }
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( n6 f; ?2 ^! ]: u( |% S& Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  x5 A/ d1 S  T7 ?7 a* D8 ^! h$ \5.39.217.761.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2 W7 p9 Z+ K5 V' Z2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
) [7 V6 o" v$ d# h; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T$ B# v! M8 f8 v3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。5.39.217.769 O" S: `( L/ Y# D
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