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材料: 公仔箱論壇7 @. N/ t0 |# ?
黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜（切碎）1/3量杯、鮮露筍（幼枝）6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻
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7 X& F* ^7 N! c6 Z5.39.217.76調味: $ b* K' c5 r/ L! y
粟粉水： 粟粉1湯匙、清水1湯匙& x( }- D9 }6 I6 E3 g% ?
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9 C+ @: F7 ~9 w. }做法: * D) F: u, P& r9 V; Y- J
1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡，煎成蛋皮，放涼備用。# V/ h* X! r1 }/ F4 k; W
) ~1 {$ |7 r9 R2.將蛋皮放在砧板上，放上火腿片及露筍2枝，將蛋皮捲起，切段上碟。公仔箱論壇0 L2 |# G) t/ L5 f
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3.將清雞湯煮滾，以生粉水埋芡，加入蛋白成茨汁，淋在豆漿蛋卷上即成。
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發表於 2015-1-31 04:27 AM
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