材料5.39.217.76, z& F: r! A+ m
豬柳1條
+ H! Q; k+ ?+ c8 W/ s1 ~; d& B蒜頭15粒5.39.217.765 Y! k+ w5 @8 y" c
麵粉2湯匙9 P3 w, i' @) G; c6 g
馬爹利酒100毫升
5 r5 N' C: F7 H3 O公仔箱論壇雞湯100毫升
/ S$ i" v, S- A6 I( P B7 w6 Rtvb now,tvbnow,bttvb: g- y" g" |1 ^! |! r
製法
0 g# d' o, Z6 P( W, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
5 Y% i9 J% ]+ r/ h4 d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 j$ f& r5 _8 a0 A& d; _2. 蒜頭去衣，切片。+ o- n, M; o( [$ C3 ~
7 a2 H h" t9 }8 x( h! ]" J3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' B; s. F8 }
公仔箱論壇- a6 t6 f# U0 F, ~. }
4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。& `) J. [+ I1 y, g3 p ^- g* j
\0 ~' ? Y! U, Q) d5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 j$ m) A6 r4 L2 d6 j2 ^' O |: `
5.39.217.76' [# c% h6 T; R( \' P2 S
: o& R5 X9 c* ~) \' ^ p7 K調味公仔箱論壇0 e/ ~0 n( |! v+ S {
百里香1茶匙
' i4 s" i+ x, i: H% |1 L7 s$ u, Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 t" o. U8 Q0 J
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
| 