1 p6 ]6 t2 t; J3 J. B0 S# o5.39.217.76材料
5 H. g# [! B! Y$ f* ]% f7 G: i2 p5 Etvb now,tvbnow,bttvb糖....少許 y4 D5 v* I5 }+ W
雞....1/2隻
7 {" \) f5 h6 x0 j3 n% N8 u公仔箱論壇沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 ` y1 G0 {' M# f
生薑....40克公仔箱論壇1 j; s0 ^, x. X! y% `( j9 f" E* j# B
蔥....40克(切段)公仔箱論壇. _' \1 | d# M; R
蒜頭....80克(切片)
K7 n4 ?) ]: z _公仔箱論壇乾蔥....80克(切片)
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/ r _ S$ o5 M9 n" y# V s5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 Z; |" {8 N* w% \
冰糖....40克
& f. W0 h: N( O* j公仔箱論壇花雕酒....200毫升5.39.217.767 }* D$ F8 f6 J$ s3 M7 j; E
鮮味雞粉....3茶匙
8 d$ g F7 N( j4 e% r _* ^& j) |- a2 |雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料* X: @* q! x+ @6 w" g* R" M
水....適量
( {& m$ m- q- C/ W粟粉....適量
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1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。' {$ J4 D" R& g( n" [5 k/ _
; x1 [/ e- O8 g: D公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' N4 [& V! @. ]! j* q8 E
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5.39.217.768 Q0 y- k6 M( G2 T
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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