[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:公仔箱論壇5 v& z) R5 s' m5 E: c
烤夫....300克tvb now,tvbnow,bttvb  C& R3 l" A  a3 h7 d5 m" x
木耳....50克 (浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" y. p6 y5 r0 w% |! H0 Q
李錦記純芝麻油....少許3 W6 d- E- ]# q& G/ v) K3 h) P: A5 ^, o
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- v5 q2 L9 `& h8 Y# vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* _' R7 G# i, A$ X水....少許
2 ~, }9 y- @( h7 o7 S* V紹酒....2茶匙5.39.217.762 t/ J* f. ^0 z; f) O4 |
李錦記紅燒汁....4湯匙
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! b5 z5 C/ J7 t  `  i$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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0 H( P- M2 o, r5 f1 v& |3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.) E" @4 H" R& R% Q3 `, E) ]

/ e* h( l( Q& c7 V0 J& h4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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