) d1 C6 B& z x1 w' U0 O! htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; U" ~1 B% Z8 y; n" e5 H
小棒腿.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb& g/ B7 C D# Z
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I$ u' {7 D% v" H' L( Q# M0 Ctvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料：公仔箱論壇' g% E h/ D5 I8 G. K/ J: I
八角.....2粒+ Z0 `( F' O! _& r' I
水.....1000㏄
9 a2 W5 Q0 x6 B% A# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙* }4 m F6 d- s1 ]) u
醬油.....100㏄
! Y7 w: H$ T( X9 k# `; ]$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
6 b7 u: S: R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙% b5 r- }' A V4 O
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ? I% \- M; {; B: {, V5 z& x
蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ` R- S3 N D# V
薑片.....10公克6 j$ M* a. m/ j; v
白胡椒粒.....5公克
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: Q- C4 i6 r! ^& T2 ~, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 z6 C! x1 ?; K
作法公仔箱論壇1 o5 g, V8 c# g- W! e7 X7 x* B
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。公仔箱論壇. } O9 J& Q F
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。公仔箱論壇1 p, `/ v4 ~1 _( D6 x. Q3 t0 i
' A0 p9 Z. ~3 O+ w3 S; p5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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