[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料
1 u4 z$ B& [/ k1 |: f1 j. `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜....少許
5 }/ T  G5 }8 t$ ?* _7 e! r5.39.217.76雞蛋....4顆公仔箱論壇- p0 \* m: a( \$ w$ g% R
芝麻香油....少許
. O  }' y1 f1 m4 X9 ?& h: [金針菇....100公克
6 |6 F: G- X3 E' w+ p" R5 |) ]tvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜....100公克
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1 V4 i3 |. F% |# E3 p) M. ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' x; C2 R( O( l- _- H2 y; ]+ T
調味料
- Z* b/ J; g; q( i% D3 p( gtvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙9 E* {- w9 @1 F/ m& `9 F
豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; i) G5 x/ f. T2 \6 Q
味醂....1大匙
3 D5 c. @) _" ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉....2公克
3 I+ P4 U1 M8 T  s7 \( S8 C! y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 _0 d8 v! O, b8 i! q! f. [

7 K- b8 R/ b9 h# d8 {5.39.217.76作法4 h( \6 |% a/ z0 Q
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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+ [6 q! B+ n$ ~/ ^5 M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。5.39.217.76- w4 S8 C* A1 A# R+ I8 ?7 b

8 M& A4 ~5 I' _: j: m& X* Y+ T2 h: Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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