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[中式食譜] 三杯花枝丸


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, u! ^% [) R5 {4 I% P" W+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇# \  B) p' P# E+ o3 G2 l$ M/ {% L
蒜頭....10顆
& t1 ~6 h/ ~5 p公仔箱論壇麻油....1大匙
8 F5 \7 P* S( E4 _. s5.39.217.76老薑....50公克公仔箱論壇; H' h" P6 Y- \2 U1 ^8 l% G
花枝丸....12顆
- ?  I0 l+ X) c7 k; k& u  {5.39.217.76九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 j2 Q/ J( {; e- u1 D% Z7 U

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調味料' R, ]& [" \/ v3 A/ m+ j
米酒....1大匙
5 n4 }/ D- i* }$ ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙公仔箱論壇2 p4 E+ H2 j3 S3 I" r
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0 B3 R1 c9 P& y& l& j作法3 u9 q& x& g6 k  _' a7 o  E
1. 花枝丸完全退冰;蒜頭去皮;老薑切片;九層塔去梗洗淨,備用。
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/ C" Q+ |6 e5 {0 C. N) {5.39.217.762. 取一鍋,加入5分滿的沙拉油,加熱至中油溫,放入花枝丸炸至金黃色撈起;蒜頭放入鍋中,炸至金黃撈起,備用。公仔箱論壇  J& ?! Y1 j1 G( D* i

7 h( y3 I% B2 F8 e& E/ ^5 i公仔箱論壇3. 作法2鍋中油到出,加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀,放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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, ~, o) l8 Z( N4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
/ z" F( E% J$ U1 k: o1 O- [5.39.217.76花枝丸除了煮湯、酥炸之外,因為口感彈牙風味鮮美,拿來做成三杯料理,吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品,都要放入冷凍庫保存,因此在料理之前,一定要拿出來完全退冰,這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 v" F6 K' d: r% T1 P
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