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材料
. N6 `& J) u CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....10顆9 a! o; q v( d; d! D2 i# h# b
麻油....1大匙
- q( n5 D3 d8 i% H2 s4 B8 S4 {+ v) Q公仔箱論壇老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 t3 x' r4 Q( s
花枝丸....12顆- J, C/ X" Y6 h$ c- B3 Z
九層塔....20公克* |- Q9 e% B' n" Z5 c: n* M1 V! U
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調味料
! s, ^$ N; y1 J/ x公仔箱論壇米酒....1大匙
' J z" |# m. }& @& ]6 q- V, I5 q5.39.217.76醬油膏....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% f" s8 q) h6 l! X, O
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7 d ~# @, {+ N5.39.217.76作法5.39.217.761 Y' P4 l( X$ V5 `: {9 b
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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) F* P4 {' a( O* J公仔箱論壇花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。5.39.217.76- f0 P7 ?- Y; F. B$ ?5 }- D
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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