[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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  {2 F0 V1 ~1 y6 z- @  ^1 R6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  C, Y3 H4 t  l公仔箱論壇蕎麥麵....120克
) n+ c5 I2 I; x0 H. A) ?6 j0 v# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切絲]....50克
# P. [) u! ^( x) U1 r* V7 p& F蟹柳[撕成絲]....90克
' e& F, y) \( l+ I1 V: L9 b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤香芝麻 [隨意]....1湯匙: H& _6 J. n* `2 p6 T  i

9 I* s6 P3 X/ c! s2 }7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑醋....2茶匙
( c2 T, e4 N. t& a5.39.217.76金醬油....3湯匙公仔箱論壇6 `! ^4 e; i5 N) P  n+ W1 m; L$ ]" J
純正芝麻油....1湯匙% b9 ?& `: S" t& n
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。公仔箱論壇4 y3 i5 I- ^7 e$ D) e7 f& T1 }
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3 O. H' q3 y# v: X, j公仔箱論壇3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。# Q* b8 E; e& X7 \& U

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