[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】) s" Z, ?5 a/ V: V
牛肉一磅
, l7 B9 \- v, W, T5 {蒜頭四粒
7 L. d7 e/ w- b洋蔥二個. \6 n* n8 v/ n- F& f4 B, T
紅蘿蔔一隻公仔箱論壇% t! V- |, Y/ A
茄膏三湯匙1 }! E/ w! ?3 x9 \2 _
柱候醬二湯匙         5.39.217.76, v- a' v1 D9 C% u9 W
牛肉上湯五分二杯
# F8 y7 ~9 t: a* T- M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, D5 V/ R# s& `# j. O) v" \
【做法】
; E9 x' v& J4 U- G5.39.217.76(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
9 ]/ S3 R  W# U8 Q# T公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
. @' p: L! d3 i# B  G(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。) G# b. y/ r0 H8 z3 F6 J  P. t
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。