[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒0 s$ K+ |9 Z8 j

, Q: |8 O3 v% Y3 @3 ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s  ]' Q" Y" `7 F/ S# V, L. S; M
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
0 G4 u! ^' u  C9 D( m3 \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙  x/ a  V4 P7 f% I) O: e
水 1/2 杯
% b8 H% J( a: x% S7 r4 I5.39.217.76生 粉 1 茶 匙3 i% n. B# z1 s# ]5 F4 O0 J' p
鹽 1/2 茶 匙
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。! v4 C$ ^7 {9 k: e: A
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. F5 n% q6 |- G: ~- V
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' l' t- {) _# f: J+ ], \) A
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。