[中式食譜] 糯米腸

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材料
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
# C9 ~* v9 v) n. \+ z5.39.217.76          糯米半斤、蝦米半兩
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& I2 v* H% {* Q. }! r+ a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
; m; N* P% M+ s" Z- _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半& T5 i$ x. X9 R" {& Q9 @* n
做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。3 C4 n  n4 Y/ y' W/ }. \2 v% y
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。5 d3 }, d6 F- K- P6 g1 F
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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