正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; o% i, M5 x9 u" J
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
2 c& G8 d8 L$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、幹核桃半斤（淨）。; i% [8 {. @& S3 c' r- d* H# L
2、白糖一兩半。
# E+ X0 Q- Z* M! i8 x公仔箱論壇 3、辣椒粉兩大匙。
& b T3 ?1 X6 X 4、花椒粉一咖啡匙。
6 O6 D# h4 X: F# J& Z& }9 a9 U 5、甜面醬一匙。
4 L* @3 U0 t7 _5.39.217.76 6、鹽一匙。tvb now,tvbnow,bttvb. R; l: B6 a& j/ C
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& m1 ^& c& W* _' P( H( W6 y8 Z 做法：
0 k! g! k9 E; K O5 K( Z, u# e 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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S( g9 n" j7 {: e 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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0 |0 |/ X3 u" b6 W8 i1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、撈出瀝油。5.39.217.767 B$ P# j2 c6 s
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, r3 I. t: u; K' c 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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( Z I5 g' N: g# Stvb now,tvbnow,bttvb 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇- s4 b4 P; X3 d0 l
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。( A6 M" O3 g4 W2 [
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3 c- L6 A1 k# e6 U; h, o5 S L 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。5 k" s% }4 }6 `5 D9 {
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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