材料
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: p J- x8 u- Y2 V3 B! ] 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" A: c: ]$ g4 V) P* u7 @
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙公仔箱論壇$ j% E9 y9 r4 p8 a9 S# {. g
辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右- y; t( h2 D1 M- e
做法
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。- \+ x9 ^3 q/ o
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
$ l7 B6 H! F7 h% b# ftvb now,tvbnow,bttvb再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。: Y. h8 x- L% p
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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