[中式食譜] 焗魚飯

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材料 公仔箱論壇* W6 `. h7 J1 a3 D* b
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許5.39.217.76  C- E' `1 O" [  H6 r# k! B
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙8 [# K& p2 M( y9 h( ^" P! ~% Z
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) l5 S+ }5 `7 e
做法 6 j9 v0 K$ }' u' x2 G; C, L

, o! Z; n/ U8 G* f, d6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
& a, h' w) c2 A, l! i) h1 k5.39.217.76洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
; K7 y  R) G2 Z) y5 S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* M% ~0 M6 W" ]1 g5 [9 i4 p
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。