[甜品] 日式和風起司塔

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【材　料】
. y, ~) \, I% e公仔箱論壇奶油起司  400公克 ) \* [# S7 A  V4 |0 Q
酸奶  80公克 公仔箱論壇+ t) ]$ C& }' Q0 m, ^. t
蛋白  3個
. K& \+ g* a" G細砂糖  100公克
0 m* E8 x. G5 E6 [% N3 e9 h6 [5.39.217.76動物性鮮奶油  170公克
% z# c# E, T) T# y甜派皮  8吋2個 ( f/ j1 t/ q, x9 v8 t# n
【做　法】
7 p, O9 S; t. D- S  ^: X5.39.217.761.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, H  e% e- z' Q9 T) G$ y, Q% Y

/ l/ D, S  q4 ~) b; a$ l5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。$ W4 I/ C, `# a

% F8 C0 _) E! l- F7 _+ y5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- l; w9 l! k$ v9 \, E4 I
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 + M! F  n' L) ]# w2 C6 l# y
【備　註】 5.39.217.767 H: z/ I/ s$ {
份量：8吋蛋糕2個