[甜品] 巧克力煙捲餅

net432

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 k6 m  {2 v  m; c1 r+ I
脆硬類麵糊： / P' ]% |' d3 g+ X( U
奶油 80公克 ( y1 m( j" X; X( o2 q
糖粉  115公克 公仔箱論壇9 v5 [- F& @$ ?: z6 ?
蛋白  110公克
: [/ u9 N( {7 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克
1 C) |' J3 c3 a& F) y+ U) X* F" p杏仁粉  20公克
9 i" q8 O1 D, E公仔箱論壇裝飾：
& ~: m/ L4 g9 L8 P  u0 U4 ^) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C( P- `3 U1 B; |" P( U
杏仁角  20公克
; B- Z2 D: j/ n  d【做　法】
  x3 G6 E' W# i$ Y, y( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
3 A1 E# E9 e& }! Z: i5.39.217.76
$ Y# N: E/ x4 |9 U& y' |; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb. \' b9 J! R8 Y# X' c! g  L4 \
1 I$ T& _0 P. @; X% p+ Z3 s
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。