[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
" a' b! N- _# L1 c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb  2粒瑤柱  10隻蝦米  
( t$ K5 B) t% m7 |公仔箱論壇1隻吊片  4隻冬菇
) M+ [" J  b2 g: g. s$ Z2杯米  2杯清水 公仔箱論壇5 d, Z8 m% g/ U# N& `

% l, O& M5 H, h/ @6 O$ o, G! @1 q   5.39.217.76" p% l' r* u" z! B
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調味料  
6 H. [/ m. j7 ]: [6 @+ X. _tvb now,tvbnow,bttvb  少許鹽  少許胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 G- Q7 n& h3 T" G

2 |5 B( D: Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
* M( k9 \, h) v4 j. j做法  
% B& W" S2 C' ]; t公仔箱論壇  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  # d) _0 Q7 X, H0 e) g6 {7 i
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
2 \, `2 r. u, X# m8 v; e7 t5.39.217.763. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  + N! h2 D& N7 r: Z$ Z& U$ X
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.