[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
- \* C' T  h. b$ h! c7 V奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
3 Q' n1 n0 ?: m& P, n5.39.217.767 w* A; X; O& q) w+ z" x6 u1 n( B
做 法
. r( P& ^* S3 B& ~/ x1 M4 n3 m& Z1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
5 o3 a5 E- y. ?- i& O- qtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。