【材 料】 - o1 h/ \5 g' b8 ?' X; x$ n
熟雞肉 50公克
2 u3 Q# X( l2 a7 I5.39.217.76紅蘿蔔 150公克
8 L, O; V4 m" z5 N2 x西芹 1根
$ {& x6 l" Q* n! r5.39.217.76磨菇 4粒
: Y3 \; A& o& D. s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150㏄
f' |3 @% Q6 Z( D, {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 l. \3 h* ]$ `! }! \; e$ ~/ w
酥皮 1張
+ D4 H* M3 o7 V" }8 Y/ L- x. @! i公仔箱論壇白湯 1000㏄
/ A+ [2 m/ |4 L- O L) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 z* } Q: ~; P
【調味料】
# O* j) ?6 a }/ T0 o; a8 d5.39.217.76麵粉 1茶匙
! I0 }2 A q' @7 R5.39.217.76鹽 1/2茶匙 5.39.217.768 G9 A9 T! M: ]! L* l
【做 法】
! m* M; L7 C) a4 G5 Y1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 H" `' I! ?9 l% z! r5 Z1 G5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。
8 p7 y2 h: n" e5 n# K9 v. a1 G. e% I5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 g9 z! Q& B! p* I3 f公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.761 _+ m! h& e' `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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