【材 料】 5.39.217.766 }4 ?( ]! t. C# N% t4 A* [$ C
熟雞肉 50公克 & k9 R6 o2 z: D% J% j
紅蘿蔔 150公克
& \! r8 N% x2 X3 T( K) m西芹 1根
$ l& }6 F# d- H1 V' H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒
4 i$ K% G. W' M5 n- N鮮奶 150㏄
6 n1 M. x6 C1 N, ?# |. |$ i' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 60公克
! z$ l4 ^0 s- d3 {' Q) Y r+ _/ ]酥皮 1張
- f) r" w v8 @: \白湯 1000㏄ 8 y! ]: s' _7 L
蛋黃液 少許
r- W, u6 e$ E3 c7 B% C5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; `; p: P Y9 n
麵粉 1茶匙 5.39.217.76; `) X5 q# m. b. x* ^
鹽 1/2茶匙
: m9 q3 \( z6 {3 M* s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ( _- V/ ^' M r+ j: ]
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ W$ s$ L# L- w1 q公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。 . S* S3 C2 W& y' p/ B0 }/ J' \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# p5 {% {% {# n a4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb* l `6 G6 d" l* w. M! ~
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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