【材 料】
: @" B6 d) F; C4 q& {# E% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
( s& o Q; s; P+ P& @! ^& ~( z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
; C$ H: X/ j! s s3 B薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 Y( n' t; a$ L, S4 a
太白粉 適量
; l# }; B4 m$ H( X( e& }% \公仔箱論壇沙拉油 少許
8 s+ }2 B- b4 @- J! \【醃 料】
, }3 ~1 g5 R/ p- |: D0 U4 ~% A公仔箱論壇A.鹽 少許4 }* P: |7 v, K( U+ q
胡椒 少許4 u$ h' ]' I4 z) }# l$ m) Y
B.蝦膏 15公克5 O3 y4 U6 p3 x
熱水 50㏄/ V2 k0 | l% B' E3 ~6 ]# D- X2 j5 u
糖 5公克+ m7 m3 q. P: I/ q) A' W
【做 法】
& Z% p2 A" ^# [$ p2 |1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.76$ k" Z1 V3 N$ R- l, H1 t' g' @
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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. U/ n' p7 `* T2 P: f! C$ J6 ~9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
9 a* U* J: a: Y4 @4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; t+ N/ L5 a1 i2 q4 f
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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