【材 料】公仔箱論壇( a, w# k. i- }: _7 {1 R% K
牛肉薄片 200公克
: A2 A& V/ [9 ^# [. e8 Btvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
4 A, _% y6 g5 C+ x4 N( B公仔箱論壇薑絲 適量, ?' \: k q5 u7 q+ Y5 }8 d7 A& ^
太白粉 適量5.39.217.76; |/ b* Q$ r3 s- F
沙拉油 少許& G# A0 r0 R# N4 J4 P8 d2 b
【醃 料】3 C: A! h8 w* s! g
A.鹽 少許5.39.217.761 v9 N, ^: ?0 G: ]! S" |
胡椒 少許
$ Q- p: @1 r4 Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
& C4 L0 j8 G* `" L8 S2 wtvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄
9 v/ y8 S e4 Z' W/ y 糖 5公克
8 s& \+ v* h/ U% t7 r1 ~$ F【做 法】3 n3 W9 w* ~ ~9 B+ g
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇3 b+ q; K, I |5 y3 F2 b
2 M, \, u# C. Y A公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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! L/ k8 T1 C* O$ k7 }; R+ }5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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, Z8 u8 ~: k8 n4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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