勁爆雞米花[5P]

marcus0828

勁爆雞米花[5P]
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　　首先，將雞脯肉切成丁丁 公仔箱論壇6 ~. n5 }' {( g8 _4 K4 X2 y* F

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6 v) G. g& I  y' Q- e2 y' O　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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. I3 b1 q9 d; G5.39.217.76　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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( P! Q: p+ K- i5 J+ `0 d$ P　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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* I* b7 V( C. X8 u/ I; A　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 5.39.217.76! q1 d7 N, v" F; q6 T$ \0 ^3 M

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hzheng

nice.. thanks