材料：
2 }6 c4 [/ s1 E9 g- h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 }/ L9 M& f, J
新鮮香菇 ... 8朵
6 B5 Q3 Q0 P9 i$ _( \# F1 j. ~$ ]7 R蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h6 m; N9 Y( y0 \
白芝麻 ... 30克 tvb now,tvbnow,bttvb; f5 H# e+ @5 m# P
蛋 ... 2個 2 d T. R. x v
廣東菜 ... (作盤飾)
+ z4 x- D% R# H% ]- q- o蔥薑酒水 ... (過燙料) $ q7 g C% h: ?$ j8 s
調味料_A 5.39.217.761 ?9 b6 W" v2 Q" L
咖哩粉 ... 1大匙 ! O' J' y: z$ {2 g9 z
鹽 ... 1/2小匙 2 {/ }! a( I$ P! P% F X; Q: V
味素 ... 1/4小匙
$ x, M R" P$ _3 w蛋 ... 半個
! W' y* @/ \) m公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙
% ^6 T+ G( J$ q, e; r8 l5 z6 w調味料_B
+ O/ L& S7 f) Y. m# w5 z1 m# H/ |5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇& f+ B" P2 N4 T1 F; { x; k
味素 ... 1/4小匙
) e9 w1 T6 U5 M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
) E X' x. T1 q( k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
b8 @# g2 c E" y公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
5 P% H, o' A- J1 t, b1 x! L公仔箱論壇$ O/ @6 o# B* E4 u+ r5 M
做法： 5.39.217.76' r: L* g1 @$ _; p
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇# I$ C- @! W# t9 Q' r$ z
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
" y% h& P4 I: K1 o" G# ^2 O. M( \3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~( y2 L$ z/ r
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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