材料：
1 A/ w( v$ W" h: G& H7 Y花枝肉 ... 200公克
8 }$ H# y5 W5 W* R新鮮香菇 ... 8朵 / c1 @ ?2 U# S) L* w" }
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% X3 F) n' M& C; Z4 L
白芝麻 ... 30克 # W% f, v4 i- x4 z: H, @0 M
蛋 ... 2個
3 q6 A2 b9 [8 \2 P1 u廣東菜 ... (作盤飾) ; ?$ Y& I) @5 x' {. A( H% t' E6 N. [7 e
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb3 c. u- f3 a/ Q! _
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 ?5 g! L9 Z
咖哩粉 ... 1大匙
9 O9 g7 x7 z4 e' N& k5 ] R公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
3 E% o# x2 C3 w$ i/ }& V公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇% Z9 S" U+ w1 o
蛋 ... 半個
" v2 V6 J+ t( w0 n* P: G( }% p. F麵粉 ... 2大匙
7 }( q! F8 E* Y3 B( ?公仔箱論壇調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ i: N6 ^4 c% ~
鹽 ... 1/4小匙
( i7 W+ d/ [2 c4 a! ^! H: O* a5.39.217.76味素 ... 1/4小匙 ' Y4 l( Z7 f% m% v: y: L4 V# P [0 P
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 Q) i7 p% C) W5 F o
蛋白 ... 1個
- c, O6 A, R5 D1 B8 J5 W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
# o; E- w9 l" `; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 D2 D4 K6 ~* Q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 Y8 [9 C F
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 5.39.217.764 M9 L7 d/ \/ @5 e5 \1 o
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
5 x1 R8 }: o" }4 b. W/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.76- W+ l+ f1 u" C0 ]
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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