[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
5 d  |2 A! I2 t) Q* C; i; {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb花蛤                   1隻公仔箱論壇! E7 w4 U( E" y7 c5 R& }, a
蒜頭(拍碎剝皮)    5個/ `8 ^' C! Z* U  G+ O
生薑(切絲)          1塊tvb now,tvbnow,bttvb* y+ X' _3 g: x; M* o9 k
辣椒(切絲)          2根5.39.217.76' v3 K7 d; L5 a4 }& |- Y
九層塔                2-3兩
7 S6 }) j$ z! q4 T5.39.217.76鹽、糖                少許
' I/ D  S) a; _! |- g5 {" p' F) X. j, K公仔箱論壇沙拉油                2大匙
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  t7 A9 P2 M: S5 I作  法：: ^* v- m7 P  V
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。公仔箱論壇& h* S' \3 v( \$ i; Z4 N1 V
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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+ [0 E  ~" U8 d8 _! H3 ptvb now,tvbnow,bttvb糖炒數下即可。