[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：- p) \% H% s4 h( |. m# u8 G5 N2 T
花蛤                   1隻0 |8 K& \" j+ r
蒜頭(拍碎剝皮)    5個. I' T& l. |' V8 l' t' {
生薑(切絲)          1塊tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 G/ j8 ]' J
辣椒(切絲)          2根
7 `7 k0 h' e; R公仔箱論壇九層塔                2-3兩
2 m2 i2 ?$ i! Y, D; G: p2 b公仔箱論壇鹽、糖                少許
) l- q6 o7 g4 \$ ]( Y沙拉油                2大匙6 O5 D9 z- Y4 y/ l2 S9 u

  N5 \8 G! ~8 S; e: `tvb now,tvbnow,bttvb作  法：
" ~- ]  i, |& W. G公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb- u1 \1 ]4 L5 j* w
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、2 R- L8 t% p* o+ p5 ~$ Z  {1 U" f1 m* X: P

! f5 N  o# z. S7 s( ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb糖炒數下即可。