薄肉片洋蔥捲
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V# b8 o3 {2 |公仔箱論壇【材料】： 2 t7 W# R' `' I$ Q) i& P- W2 p
牛肉薄片 200公克
2 x2 _9 R6 f6 V: E# ^8 m公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ R$ D$ D: z8 z
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# e7 f# ]) P! N: Y' n
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ {- v9 Q& V5 u9 S
橄欖油 適量 : A5 X! O6 r! A' I- n4 d" Q2 [' B6 C
奶油 適量
8 l Q5 C% ]5 q( ?) i9 r; P( F/ vtvb now,tvbnow,bttvb盤飾：
; q4 I0 v- n5 v8 G/ Q% O! n. c5.39.217.76洋蔥 1/2顆
$ o& O; s5 O; e2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. _9 | }0 `# e5 d
【調味料】
( w3 ]* `) N6 E8 b鹽 少許
7 p" z a3 V1 ` A* d: y5.39.217.76酒 15㏄ / n: X/ ]" K: W* q$ e- E
醬油 10㏄
# i9 ~! o1 v9 x. ltvb now,tvbnow,bttvb味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ U( j& d' ]$ C; V0 S
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: H& }$ N' l; y* b0 }( }
2 A0 |" Z$ m' f7 C0 Q公仔箱論壇5.39.217.76' w, k8 P: W/ a4 ]9 }) e/ z
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- ^7 g, @) t
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 u. j6 v/ K( a% p- F
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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% [% a6 x0 X, x" e公仔箱論壇3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 R F" F' t. h
& ^6 V4 ^9 k( C7 V3 n s: \* R4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- Z1 M3 z; w, v4 ?1 t5 b
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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