薄肉片洋蔥捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) V& K n+ b Z X
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9 P; p2 K# Q- u公仔箱論壇2 ]" H; F+ u6 l! F& S
【材料】： * h+ {( k9 @+ E2 U5 s
牛肉薄片 200公克
& k, w% x" R! e公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 b* }; S+ s. O0 a; x- p
蒜末 10公克
+ h: s% W% S7 r# h3 a- Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& s- x5 B t: r9 u e
橄欖油 適量 5.39.217.76% z7 ]! x/ a0 u
奶油 適量
: r& q1 m+ D. w1 L7 U \盤飾： - W1 x" m7 S7 e' g I
洋蔥 1/2顆
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H$ a, n7 ]$ q* z3 e1 e+ Z" z【調味料】
5 c9 s# l% z' J2 ?7 A, P5.39.217.76鹽 少許
) w8 f# i& A& h* W% |5 m酒 15㏄
- |& l4 x* d6 y: a+ X醬油 10㏄
! U9 [' p& X [; e. [5.39.217.76味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! I3 ]6 _' ^, m( m* t
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* N1 a/ C/ L5 P( D
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6 n& i1 c7 D; x) m" {( E$ P* q: x公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.762 F" T" C- z. |* w# o O" y K
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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" M. x- w, o& P: Z* e' g4 V5.39.217.763.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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