薄肉片洋蔥捲
4 B, _% Y1 x) o* X/ I) l: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* z- i' J( @( A6 B& N* o
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【材料】：
# F. O& W- L1 |5 J/ g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 ) C( G2 ^5 }, K+ A* e: d! D
洋蔥 1/2顆
/ M8 {' A4 D9 e$ B7 L+ I5.39.217.76蒜末 10公克
v4 ?0 D1 O/ L6 S5.39.217.76太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 l; R1 z U$ n X
橄欖油 適量 5.39.217.764 m4 l& K7 F3 n: z2 O( ?
奶油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 M. t2 q/ x! r4 r# ~( T
盤飾：
* j5 y B8 U, C8 C0 C( a洋蔥 1/2顆
* C& K3 @/ O( C" `. W5.39.217.765.39.217.762 V) {. B# n4 P; j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 h' L3 N0 Q; C( Y
鹽 少許 公仔箱論壇5 x$ K' J, v$ n2 Z6 [
酒 15㏄
$ m d$ ?- b* f" U0 F( v3 D醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( S& Z# D, c4 d& t9 W) u0 @
味醂 15㏄ # _. W* k& {9 I6 y8 j
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 w, r, [: A8 d
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【作法】：
5 z' z( @' ]% }# }5.39.217.761.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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- |" U; H: h; I2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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$ u: W2 ~0 f! Y, j6 G2 Z4 D) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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