動手做麻辣魚片[9P]
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成品：
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% H: u) ?& a4 j! N6 i7 ]: U
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做法：
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# O0 t8 f& |' ^. _5 A4 U4 T% M5.39.217.76 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。公仔箱論壇. U7 A2 B* x! ]1 Z* d2 K
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0 j5 ^ T) i' n4 I) a1 S 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( D: r! B0 k* u
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. G8 E0 j" ]! n% x1 n7 e! u 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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; {5 k. m4 v# D/ r) O* D 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ n9 n$ R8 x! C1 A7 T% x
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& ^* `& @9 p* z+ ]6 F3 H) Htvb now,tvbnow,bttvb 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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