[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： ) C/ z6 Y  Z' p
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 e. U8 V; y2 j

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 5.39.217.76$ c' i8 _* K2 T7 l9 a0 f
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) S3 L8 C4 K+ d9 e/ B
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。

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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o) P0 Y, v& f! [0 X; w# N0 C

【特色】 9 ~3 A8 L' ], u' k

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 u) [" i: y7 X8 @6 L! S8 E

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 5.39.217.76( j! ]$ ~& D& \* p

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雙豆排骨湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 v, }& O7 O* T+ u0 W; c+ {: _
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ s7 ]( f& w; _4 r. j" V$ @
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火燜熟即可。公仔箱論壇- X5 f4 ~" P9 n  \' z9 ]) L+ C$ D
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇. x' o" {" P: |; q1 C
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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* J1 \+ C) i) h
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 5 b1 |& l1 o% G) O0 i0 ~5 ?
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 5.39.217.76! O: k2 _; i$ U0 E
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蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇公仔箱論壇& G4 ^/ O) O1 P. [$ Q, S. ?
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 u1 s( N5 q  k7 _, B" C" V
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# H1 O  ?/ |+ h3 n
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 5.39.217.76$ V3 m# c' P% `, ^& Y, H' \: v
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。公仔箱論壇8 r! I% @8 R- Q) ?
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【特色】

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 / T* @4 Z! y0 f, p$ W: ^

2.乾香菇富含維生素D。 5.39.217.76/ z7 q( ^: l- J8 Z) ]

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時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒公仔箱論壇/ J) W7 j( J: h

【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。公仔箱論壇) w. |+ N# b- G2 y

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 # c" G' \  ~: o; l, A1 F5 _% m
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含維生素D。
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涼拌四季豆公仔箱論壇& F6 \5 ^$ b; @# r6 G
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 ! S* R/ C/ C# J! G/ ]

【作法】
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1.四季豆去頭尾，切長段。
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 , e$ P- R- F; T" F( Q" m" u

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 1 j- G- K0 m+ p5 ]% }( P- b) J

用，白芝麻富含鈣質。

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