:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇" `4 a& o/ f& v& w4 C' t
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) x$ \$ I% K3 ~; {: J$ ]公仔箱論壇餅底材料 : 9 J8 Z9 ?' S# S6 Y* ]
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消化餅 200g
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9 G& \1 }; w5 w) x* Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油(溶化) 100g
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' U& g+ t9 F/ t; P& H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" Y+ W& R5 I/ @$ w$ \+ z
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熱水 1/2 杯
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5 w- v7 z; u A1 @! A0 m: J- ^$ O忌廉 1 杯
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5 N( g' a# {, W9 i: S0 Z公仔箱論壇忌廉芝士 250 克
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3 ?) Z, U# n: m: s! Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50 克
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. W" G) y0 |1 w1 [7 w8 _3 u P5.39.217.76芒果 4 個 5.39.217.765 a0 {! L- S" ?: C7 @( K
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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1 X1 H% J! w0 {9 O+ mtvb now,tvbnow,bttvb2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb& \$ n) Q4 T: @: ^7 j
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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! ?' X3 d* d; r5 a5 F. A5.39.217.766) 忌廉打起，待用。 公仔箱論壇( ]3 |- R4 a: ^* c; Y4 u5 {! u+ b
' p: w8 y0 w/ D+ x公仔箱論壇7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 1 M: T* r# e+ y+ J) I' ?
$ N; A# \4 {. J8 [# K+ | @- i8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 $ G: B! N2 j. S7 A ^) s
. W% H. ?" W+ C公仔箱論壇9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 公仔箱論壇% z, y2 ]" ?4 A7 L
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可享用~~tvb now,tvbnow,bttvb u4 p9 E7 J0 }3 e% A2 H+ _" Q
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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