:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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# y0 T0 d- Y% j0 y$ q, x3 g( b+ ^餅底材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ ~* d1 ^/ x/ m
0 A4 k: [' F3 t. ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅 200g 5.39.217.768 E4 V4 Q7 b: V2 G( P6 o& Q# t
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無鹽牛油(溶化) 100g
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* w% s7 v! x, W" n3 W3 q( F餡材料 :! p1 E _. U0 `2 [% j! h
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芒果o者喱粉 1 盒
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: J! M; k( A6 `9 w6 T+ S, `: h魚膠粉 1 湯 匙 ; _; i3 S3 A+ D4 w5 P
, L5 N) K# ]9 c* r熱水 1/2 杯
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5 ~( h) _* x3 s) `( L; P忌廉 1 杯 5.39.217.76- ]0 f7 J Q4 f, n9 N
; J' I6 w7 V* {8 m9 F& f忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb& n+ r Z s, ^; P5 e: ?+ U
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砂糖 50 克 2 d' Q% S% W( d8 U+ \' @& x
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芒果 4 個
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9 K1 J! Q1 Z1 |- Q1 [, T1 P& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.76% A2 j" x5 I. `6 ^: A2 [
. s4 q- o9 n6 C# xtvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { |) I4 K1 M: i7 Z
/ {" P; f2 e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 9 s/ z4 p4 J O( P0 P3 d$ i
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇% \% [) ?# |8 A5 k
/ x- A W2 w; d- {9 ~公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇' r6 B2 s, P0 |$ G( D5 v h7 H
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.76* i0 O4 w& B' \
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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% Y/ g& v3 {4 I4 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 4 O I$ T/ L) R* v; O k- Z0 p
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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