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材料︰
& q' u; M1 ?* i# e8 d4 stvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
7 R0 H3 E2 e$ M) n ]( g. {- H) \2 n6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 A/ [; y) R
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豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 L+ M' Q8 ]. V2 p7 z4 ^
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- m3 ]" C5 p# E3 z1 N
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3 {. x- \+ R( ^' a+ otvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76. E* e/ F: |4 o3 G& }+ n- i# `
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
, O2 g- W7 T' z. }: r6 l7 P8 s( U2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
; P# Y7 I9 @+ l5 W- y5.39.217.763.杏鮑菇洗淨後切厚片。
! @. J8 ~0 p$ G" q2 C4 x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 s- r8 U6 J3 x
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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