" Q/ `' {4 f. p8 f6 y0 `! b材料︰$ f) m4 D0 H# Y) m- z6 O
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 w) B' |. R9 U f& B$ d# c
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& t) J/ z& _) S. ~2 @- {豬肉醃料︰( y/ ~' u6 A% m2 F, A+ _
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙" C! }# v1 P0 e( a, S. Y+ W
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2 \3 A% x4 U9 P# I* X$ b8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ S' K7 r8 Y# }4 a
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
9 r% L" v2 \2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
' L) F b# [4 D4 L: P2 |9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
9 ]" `( _% G4 J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。5.39.217.76% L# l! ^% Y2 y3 [8 G- X7 s
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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0 ~3 \0 I6 s% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ C+ H$ p" p& g3 ]$ j
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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